Le mot de VINO SAPIENS

Agnès Paquet est une battante : suite à la mise en vente d’une parcelle de l’exploitation familiale, elle reprend le domaine, ayant à cœur de le garder dans la famille. Elle a véritablement fait fructifier le domaine et fait sa renommée à elle toute seule.

Ses vins sont d’une délicatesse incroyable, gourmands, élégants, et leur qualité est en constante progression. Il est certain que le passage en agriculture biologique les amènera dans une toute nouvelle dimension encore plus intéressante.

Un des vins d’Agnès Paquet en particulier est une véritable perle rare : sa cuvée Patience, caractérisée par un 2nd passage sur des vieilles vignes de 90 ans. Elle cultive également un excellent chardonnay.

Domaine Agnès Paquet - Bourgogne

Le Domaine :

  • VIGNERON(S) : Agnès Paquet
  • DATE DE CRÉATION DU DOMAINE : 2000
  • NOMBRE D’HECTARES : 13
  • LOCALISATION : Meloisey (21)
  • ENCÉPAGEMENT : Pinot noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté
  • TYPE DE SOL : Calcaire
  • MÉTHODE DE CULTURE : Agriculture biologique

Les Vins :

BOURGOGNE Blanc Aligoté [Pinot Noir]
BOURGOGNE Blanc Chardonnay [Chardonnay]
HAUTES CÔTES DE BEAUNE Blanc [Chardonnay]
SAINT-AUBIN 1er Cru Les Perrières [Chardonnay]
AUXEY DURESSES Blanc [Chardonnay]
AUXEY DURESSES Patience n°10 [Chardonnay]
PETILLANT Aliboitboit [Pinot Noir]
BOURGOGNE Pinot Noir [Pinot Noir]
HAUTES CÔTES DE BEAUNE Rouge [Pinot Noir]
POMMARD Les Combes [Pinot Noir]

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