Le mot de VINO SAPIENS

Dans la lignée purement chablisienne, le domaine des Malandes est actuellement en pleine transition biologique, à travers laquelle il recherche un apport de minéralité, typique des vins de Chablis. On retrouve bien ce côté minéral dans leur vin, couplé à un caractère bien affirmé.

Le domaine a été repris par Amandine Marchive et son frère Richard Rottiers, déjà propriétaire du domaine Richard Rottiers dans le Beaujolais (vins du Moulin à Vent).

Nous avons tellement aimé les vins du domaine de Richard Rottiers que nous l’avons immédiatement suivi dans sa nouvelle aventure initiée en duo avec Amandine. Aujourd’hui, nous sommes ravis de ce partenariat et les félicitons pour leur approche particulièrement moderne des vins de Chablis.

Domaine Malandes Bourgogne

Le Domaine :

  • VIGNERON(S) : Amandine Marchive et Richard Rottiers
  • DATE DE CRÉATION DU DOMAINE : 1986
  • NOMBRE D’HECTARES : 29
  • LOCALISATION : Chablis (89)
  • ENCÉPAGEMENT : Chardonnay et sauvignon
  • TYPE DE SOL : Kimméridgien (calcaire et marnes argileuses)
  • MÉTHODE DE CULTURE : Conventionnelle

Les Vins :

SAINT BRIS Sauvignon [Sauvignon]
BOURGOGNE Blanc Côtes d’Auxerre [Chardonnay]
PETIT CHABLIS [Chardonnay]
CHABLIS [Chardonnay]
CHABLIS Envers de Valmur [Chardonnay]
CHABLIS 1er Cru Côte de Lechet [Chardonnay]
CHABLIS 1er Cru Montmains [Chardonnay]
CHABLIS 1er Cru Mont de Milieu [Chardonnay]
CHABLIS Grand Cru Vaudésir [Chardonnay]
CHABLIS Grand Cru Les Clos [Chardonnay]

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Carte Bourgogne