Le mot de VINO SAPIENS
Florie Brunet travaillait dans un domaine des coteaux du Lyonnais tandis qu’Adrien Bariol œuvrait au nord de la vallée du Rhône. Réunis par un même projet de vie, ils ont décidé de se lancer dans la viticulture biologique à Groslée-St-Benoît (dans l’Ain).
Ce sont de réels passionnés : ils ont une très belle énergie, un désir de transformer pour faire quelque chose de beau, ainsi qu’une vraie humilité.
Les cépages qu’ils travaillent sont classiques des Alpes et de la Bourgogne, et ils ont fait le choix d’élever certaines cuvées dans des amphores en terre cuite.
Leurs vins sont mûrs, généreux, profonds et très fruités. Très inspirés par le terroir du Bugey, ses cépages et son relief, les vignerons transmettent leur passion pour ce terroir dans leurs vins.
Une chose est sûre, ils incarnent le renouveau du Bugey et nous leur prédisons un avenir des plus prometteurs !
