Le mot de VINO SAPIENS

Après diverses expériences en France et à l’étranger, Yann est revenu à ses racines dans les Hautes-Alpes et s’est laissé séduire par le domaine du Petit Août. En 2009, il entame un long travail de défrichement afin de réhabiliter cet ancien vignoble des Hautes Alpes. Passionné par les anciens cépages, son objectif est de remettre au goût du jour le mollard, l’espanenc et la clairette, des cépages autochtones parfaitement adaptés à la région et son climat.

Avec leur faible degré d’alcool et leur grande fraîcheur, ces vins sont typiques des Alpes mais ne sont pas pour autant sans originalité, celle-ci étant apportée par les cépages méconnus travaillés par le vigneron.

Sa cuvée La Mémoire Neuve, en 100% mollard, est un vin très particulier au nez de fruits rouges, de griottes, avec des notes de poivre. En bouche, le vin est léger et conserve ses arômes de fruits, très gourmands.

Domaine du Petit Août - Provence

Le Domaine :

  • VIGNERON(S) : Yann De Agostini
  • DATE DE CRÉATION DU DOMAINE : 2009
  • NOMBRE D’HECTARES : 6
  • LOCALISATION : Théüs (05)
  • ENCÉPAGEMENT : Muscat, clairette, roussanne, mollard et espanenc
  • TYPE DE SOL : Argilo-calcaire
  • MÉTHODE DE CULTURE : Agriculture biologique

Les Vins :

HAUTES ALPES Fête Foraine [Muscat]
HAUTES ALPES Ritournelle [Clairette]
HAUTES ALPES Poids Superflu [Roussanne]
HAUTES ALPES Wowee Zowee [Clairette]
METHODE TRADITIONNELLE Imprudence [Clairette]
HAUTES ALPES ROUGE Mémoire Neuve [Molard]
HAUTES ALPES ROUGE Un de Ces Jours [Espanenc]
HAUTES ALPES ROUGE Tout Compte Fait [Molard]
HAUTES ALPES ROUGE Mille Façons [Molard]
HAUTES ALPES ROSE New Rose [Molard]

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