Le mot de VINO SAPIENS
David et Frédéric Giachino sont de véritables militants du bio : leur conversion à la biodynamie est la preuve d’un engagement profond envers l’écosystème. Dans le but de soigner la terre, mais également de la magnifier en lui redonnant de la vie et de la liberté.
Le domaine est une histoire de famille ! Après avoir repris le domaine familial en 1988, Frédéric s’est orienté petit à petit vers l’agriculture raisonnée, puis biologique. Son frère David, puis son fils Clément l’ont plus tard rejoint dans l’aventure.
Clément a repris le Prieuré St Christophe en 2015, dont l’ancien propriétaire était lui-même un pionnier du bio en Savoie.
Les vignerons ont vraiment su allier avec talent la biodynamie aux cépages savoyards. En conséquence, il s’agit d’un domaine phare en Savoie en matière de diversité des cépages, de respect du terroir ainsi qu’en termes de qualité des vins, avec une belle homogénéité dans toute leur gamme.
