Le mot de VINO SAPIENS

André et Guy figurent parmi les pionniers du bio en Savoie. Ils cultivent le plus gros domaine en agriculture biologique du département, ce qui leur permet de proposer une vraie diversité de crus à travers plusieurs petites et grandes cuvées.

L’arrivée de Vincent au domaine a marqué le début de notre collaboration. Nous avons été charmés par ce vent de nouveauté sur le domaine et son offre de vins bio, gourmands, et accessibles. Vincent a à cœur de désacraliser les vins monocépages de Savoie en proposant des cuvées d’assemblage, ainsi que des cuvées sans sulfites. Le vigneron aime également expérimenter, comme par exemple avec sa cuvée Les Premiers Récoltants, vin orange de macération de Jacquère, aux arômes de poire et de curry.

Quant à nous, nous admirons chez lui son engagement fort, son énergie et lui sommes reconnaissants pour ses vins bios aux prix démocratiques.

Domaine La Gerbelle - Savoie

Le Domaine :

  • VIGNERON(S) : André, Vincent et Guy Quenard
  • DATE DE CRÉATION DU DOMAINE : Années 1960
  • NOMBRE D’HECTARES : 20
  • LOCALISATION : Chignin (73)
  • ENCÉPAGEMENT : Jacquère, chardonnay, roussanne, altesse, mondeuse noire, gamay et pinot
  • TYPE DE SOL : Argilo-calcaire et moraines calcaires
  • MÉTHODE DE CULTURE : Agriculture biologique

Les Vins :

CHIGNIN [Jacquère]
SAVOIE BLANC Matéria [Chardonnay, Altesse, Jacquère]
VDF ORANGE 1er Récoltant [Jacquère]
SAVOIE CHIGNIN BERGERON [Roussanne]
PETILLANT ROSE Le Scintillant [Gamay]
BIB SAVOIE ROUGE [Gamay – Pinot – Mondeuse]
SAVOIE ROUGE Matéria [Gamay]
MONDEUSE Sous les Grand’Vignes [Mondeuse]
VDF ROUGE Sansoufrir [Mondeuse]
SAVOIE ROSE [Mondeuse]

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Carte des Vignobles de Savoie et Bugey