Le mot de VINO SAPIENS

Sous l’impulsion de Laurent Fournier, le domaine a connu une très belle progression avec un gain de finesse et de qualité au niveau des vins mais aussi un gain de diversité en matière de cépages. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses Marsannay, des rouges où s’exprime une très belle finesse. Ces dernières années, le vigneron a vinifié de prestigieux vins de Côte de Nuit, ce qui lui a permis d’affiner son style sur différents terroirs.

Laurent Fournier est très méticuleux, mais aussi engagé : il défend par exemple l’aligoté, un très ancien cépage blanc qui fait son grand retour aujourd’hui.

Domaine Laurent Fournier - Bourgogne

Le Domaine :

  • VIGNERON(S) : Laurent Fournier
  • DATE DE CRÉATION DU DOMAINE : 1962
  • NOMBRE D’HECTARES : 16
  • LOCALISATION : Marsannay-la-Côte (21)
  • ENCÉPAGEMENT : Chardonnay, pinot blanc, aligoté, pinot noir
  • TYPE DE SOL : Argilo-calcaire
  • MÉTHODE DE CULTURE : Agriculture biologique

Les Vins :

BOURGOGNE ALIGOTE En Auvonne [Aligoté]
BOURGOGNE Origines [Pinot BL.]
BOURGOGNE Boutières Très Vieilles Vignes [Aligoté]
MARSANNAY Saint Urbain [Chardonnay]
MARSANNAY Saint Urbain [Pinot Noir]
GEVREY CHAMBERTIN [Pinot Noir]
COTE DE NUITS ROUGE Croix Violette [Pinot Noir]
PERNAND VERGELESSES ROUGE 1ER CRU [Pinot Noir]
CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU Maupertuis [Pinot Noir]
MARSANNAY Rosé Saint Urbain

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