Le mot de VINO SAPIENS

Après avoir conseillé et dirigé plusieurs domaines en Provence, Valérie Courrèges a créé son premier millésime en 2020, sur le terroir de Cotignac au coeur du Var, au nord de Brignoles.

D’emblée en conversion biologique, sur de petits rendements et en levures indigènes, Valérie produit des rosés frais, précis et élégants mais surtout inédits par son choix d’assemblage avec le Vermentino.

La vinification est parcellaire sur levures indigènes uniquement et est effectuée en petites cuves béton.

Domaine Valérie Courrèges - Provence

Le Domaine :

  • VIGNERON(S) : Valérie Courrèges
  • DATE DE CRÉATION DU DOMAINE : 2020
  • NOMBRE D’HECTARES : 22
  • LOCALISATION : Cotignac (83)
  • ENCÉPAGEMENT : Grenache, vermentino, syrah et cinsault
  • TYPE DE SOL :
  • MÉTHODE DE CULTURE : Biodynamie

Les Vins :

L’Ecorce Buissonnière
Le Vent dans les Voiles

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Carte des Vins de Provence