Le mot de VINO SAPIENS

Les Larmes du Levant est la première Sakagura Française entièrement dédiée à la production du Saké.
Les matières premières , riz, kôji, levures viennent toutes du Japon, de producteurs avec qui l’entreprise a des liens étroits et de confiance.
Production uniquement de Junmai : des sakés contenant uniquement du riz, de l’eau et des levures, rien d’autre.

Notre parti pris et notre vision sont de toujours travailler dans le plus pur respect des techniques japonaises, en gardant toujours en tête « l’Esprit » et la mentalité attachées à ce savoir faire millénaire, tout en prenant soin de ne pas tomber dans la simple duplication.

Frappé, chambré, réchauffé, le Saké offre un très large éventail de dégustations.
Les Larmes du Levant - Saké
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