Le mot de VINO SAPIENS
Nous avons rencontré Isabelle et Éric alors qu’ils étaient à la recherche d’un représentant sur le secteur. Nous avons eu le plaisir de découvrir des vins insolites, de caractère, en accord avec le terroir particulier où pousse le Pinot Meunier.
Le style Coulon est synonyme de finesse, de profondeur. L’utilisation de vins de réserve permet également une belle uniformité des millésimes. On note aussi l’élargissement de leur gamme, notamment avec les grands crus de Chouilly.
À l’occasion de notre rencontre, nous avons également fait la connaissance de Louise, représentant avec son frère Edgar, la 9ème génération de vignerons de la famille. Les enfants sont tout aussi déterminés que les parents à travailler au domaine dans une optique d’excellence. La relève est assurée !
