Domaine Valérie Courrèges – Provence, Sauzey
Sur le terroir de Cotignac, au nord de Brignoles, Valérie a commencé à produire sur le millésime 2020 des rosés précis et fin. La vinification est parcellaire sur levures indigènes uniquement et en petites cuves béton. Assemblage de 85 % de grenache, 15% de Vermentino et 5% de Syrah, la cuvée Ecorce Buissonière est un…