Sur d’abrupts coteaux calcaires entre Rhône et montagne, Florie et Adrien cultivent 5.5 hectares de vignes entre 300 et 450 m d’altitude selon les méthodes de l’Agriculture Biologique. Ils y cultivent altesse, chardonnay, mondeuse et gamay. Les vignes se plaisent sur des terroirs d’argiles très fines, d’éboulis calcaires et de moraines glaciaires. Les vins blancs, rouges et pétillants sont en AOC Bugey ou en cru Montagnieu.
“Du cep au verre, notre objectif est le même : accompagner le plus naturellement possible le raisin en minimisant l’utilisation d’intrants pour préserver l’éclat des cépages locaux de notre vignoble”.
C’est un délice d’écouter Florie et de plonger dans sa passion du terroir et de la vigne. Passion que l’on retrouve dans leurs vins qui nous ont séduits par leur finesse, leur profondeur aromatique et leur précision.
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