Le mot de VINO SAPIENS
Situé dans un petit hameau du Boisset, dans un très bel écrin de verdure, le domaine Alloïs produit des vins typés, authentiques, créés dans une démarche respectueuse du terroir (biodynamie). François cultive une grande diversité de cépages composant une palette de choix pour jouer sur les assemblages.
Le domaine se trouve à l’extrémité de l’appellation Ventoux et tout près du Luberon. François Busi se passionne pour ces terres, dans la famille depuis 3 générations. Pour lui, le domaine est un petit coin de paradis qu’il souhaite transmettre à ses enfants, comme ses parents l’ont fait pour lui et leurs parents avant eux. Le vigneron a par ailleurs voulu faire honneur à ses enfants, Alexandre et Éloïse, dont la contraction des noms forme le nom du domaine : Alloïs.
